Pudding, der zur Hälfte aus Sahne und zur Hälfte aus Milch zubereitet wird. Dazu echter Vanillezucker für den Geschmack. Ein wenig garniert mit Schokoladenstreuseln. Zutaten für 3 Puddinge: Zum Dekorieren: Zubereitungszeit: Vorbereitungszeit 5 Min. | Verweildauer im Kühlschrank einige Stunden Zubereitung: Milch und Sahne in einen Topf geben. Eigelbe, Vanillezucker und Speisestärke in eine Schale
Dieses Gericht ist eigentlich keines Beitrags in einem Foodblog würdig, denn es ist reine Convenience. Tiefgekühlte Ramen aus dem Discounter in einem Topf heiß gemacht und kurz köcheln lassen und dann servieren und genießen. Aber ich mache einmal einige Anleihen bei meinem Kollegen Dirk auf https://www.herdnerd.de, der seine einfachen Rezepte immer noch ein wenig redaktionell
Hackbällchen sind immer wieder gern auf dem Speisezettel gesehen. Schön gewürzt, in diesem Fall kräftig mit Rosmarin. Und vor allem sehr gut und möglichst dunkel angebraten. Denn dann schmecken sie eben würzig und vor allem knusprig. Die Soße wird nicht einfach aus kleingeschnittenen Tomaten gebildet. Sondern die Tomaten werden blanchiert, gehäutet und dann der Strunk
Gemüserührkuchen kann man nicht nur mit einer passenden Gemüsesorte zubereiten. Man kann auch mehrere Sorten kombinieren. Wie in diesem Fall, und zwar Steckrübe, Zucchini und Kürbis. Heraus kommt ein Rührkuchen, der sehr gemüsig und saftig ist. Zutaten: Für den Rührteig: Anstelle 500 g Weizenmehl nur 200 g und anstelle 250 g Margarine nur 200 g
Sie lesen richtig. Eine Tarte, zubereitet mit roter Thai-Curry-Paste. Sie wird normalerweise für ein indisches Thai-Curry verwendet. Aber sie passt auch in eine Tarte. Was zu einer schmackhaften, pikanten und herzhaften Tarte führt. Mit ein wenig Schärfe im Abgang. Um die Paste noch etwas besser zu unterstützen, wird der Eierstich nicht mit Eiern und Kuhmilch,
Normalerweise werden Grützwürste in der Pfanne gebraten, wo sie aufplatzen und der Inhalt dann ein wenig angebraten wird. Bei diesem Rezept ging ich einen anderen Weg und habe sie in siedendem Wasser 5 Minuten gegart, somit gekocht. Und die Bratsteckrüben werden analog zu Bratkartoffeln zubereitet. Geschält, kleingeschnitten, gekocht und dann gebraten. Zutaten für 2 Personen:
Hier gibt es nicht viel zu schildern. Ein Klassiker in der Zubereitung von Fleisch. Und gerade für einen der Weihnachtsfeiertage ein passendes, weil exzellentes und sehr schmackhaftes Gericht. Außergewöhnlich ist nur, dass hier Pferdelende für das Tatar verwendet wird. Aber die Pferdelende schlägt in Zartheit, Feinheit und Geschmack Rinderlende um Längen. Mich hat das Gericht
Dies ist vermutlich die dünnste Tarte, die ich je zubereitet und gebacken habe. An ihr ist auch nicht wirklich sehr viel dran zum Essen. Ich werde sie vermutlich sehr schnell aufgegessen haben. Die Idee kam mir, als ich überlegte, dass man einen deutschen Käsekuchen oder auch amerikanischen Cheesecake nicht nur mit einem Boden zubereiten kann,
Eine fast klassische asiatische Zubereitung. Geflügelfleisch, Gemüse und Pilze. Dazu Reisnudeln. Und eine feine Soße. Wenn es nicht zu vermessen wäre, könnten die Reisnudeln von Konsistenz und Geschmack fast einen Vergleich mit italienischer Tagliatelle wagen, wenn sie nur ein klein wenig breiter wären, würde man sie in der hellbraunen Soße dafür halten können. Die Soße
Ein wenig bekanntes Püree, das aufgrund seiner Zutaten ein wenig ungewöhnlich ist. Wer Mais im Discounter oder Supermarkt zu kaufen bekommt, kann dies gern einmal tun, denn er bietet sich auch für ein Püree an. Rote Beete als Knolle sowieso, sie verleiht dem Püree einen erdigen Geschmack und gibt ihm eine rote Farbe. Auch das
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