Das vegane Fleischstück ist natürlich keine Spare Ribs, sondern nur nach Art derselben hergestellt. Es entspricht ihnen nur optisch. Inhaltlich ist es einfach ein fein gewürztes, veganes Fleischstück. Dazu gibt es eine kleine Smoky BBQ-Soße. Die Beilage bilden drei Gemüse, geputzt, kleingeschnitten, gegart, dann gestampft und gewürzt. Zutaten für 2 Personen: Zubereitungszeit: Vorbereitungszeit 15 Min.
Sehr lecker und leicht verdaulich. Wenn Sie noch dazu anstelle Butter Margarine oder vegane Butter verwenden, haben Sie ein leckeres veganes Gericht. Die Selleriesteaks kurz bei den Kartoffelstücken mitgegart, abtropfen lassen, mit Salz und Pfeffer würzen und schließlich längs auf allen vier Seiten kräftig für Röstspuren in der Butter anbraten. Sie sind zwar schon vorher
Zutaten für 2 Personen: Zubereitungszeit: Vorbereitungszeit 10 Min. | Garzeit 20 Min. Zubereitung: Sellerie putzen, schälen und in kleine Würfel schneiden. In einem Topf mit kochendem Wasser 15 Minuten garen. Kochwasser abschütten. Butter dazugeben. Mit Salz, Pfeffer und einer Prise Zucker würzen. Mit dem Pürierstab fein pürieren. Abschmecken. Parallel dazu Lebern auf jeweils beiden Seiten
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