Kategorie: Tarte

Misotarte

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Neues aus der Experimentierküche! Sie werden jetzt sagen, das passt nicht! Da haben Sie recht, im Grunde passt es nicht. Denn was hat Miso-Paste für eine asiatische Miso-Suppe in einem Kuchen oder einer Tarte verloren. Aber dennoch, es klappt, gelingt und schmeckt. Denn das letzte Stück Kuchen war aufgegessen. Und ich machte mir Überlegungen, welchen
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Tarte à l’ananas

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Ich habe bei diesem Rezept Anleihen an dem Rezept einer klassischen Tarte au citron genommen. Und sie anstelle mit Zitrone einfach mit Ananas zubereitet. Die Zubereitung verwundert aber zunächst. Nur Eier, Ananas(mus) und Butter wie bei der Tarte au citron? Auch, wenn die Tarte vor dem Anschneiden und Servieren einige Stunden im Kühlschrank erhärten muss,
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Apfel-Erdbeer-Tarte

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Zutaten: Für den Mürbeteig: Für die Füllmasse: Zusätzlich: Zum Dekorieren: Zubereitungszeit: Vorbereitungszeit 30 Min. | Backzeit 1 Std. bei 170 °C Umluft Zubereitung: Mürbeteig nach dem Grundrezept zubereiten. Stiele der Äpfel entfernen. Äpfel schälen, vierteln, Kerngehäuse entfernen, Apfelviertel längs in dünne Scheiben und dann quer in kleine Stücke schneiden. In eine Schüssel geben. Erdbeeren putzen,
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