Kategorie: Kuchen

Käsekuchen mit Mascarpone und Quark ohne Boden

Ein Käsekuchen mit einem Anteil an Mascarpone zum Quark. Und ohne Mürbeteigboden. Er gelingt sehr gut. Und es ist einer der schmackhaftesten Käsekuchen, die ich gebacken habe. Für die Käsekuchenmasse: Zubereitungszeit: Vorbereitungszeit 10 Min. | Backzeit 60 Min. bei 160 °C Umluft | Verweildauer im Kühlschrank mind. 3 Stdn. Zubereitung: Quark, Mascarpone und Zucker in

Romanescokuchen

Zutaten: Für den Rührteig: Zusätzlich: Zubereitungszeit: Vorbereitungszeit 15 Minuten | Backzeit 1 Std. bei 170 °C Umluft Zubereitung: Eier aufschlagen und in eine Küchenmaschine geben. Zucker dazugeben und alles gut schaumig rühren. Mehl, Margarine, Backpulver und eine Prise Salz dazugeben. Alles einige Minuten gut verrühren. Romanesco putzen, Strunk entfernen, Romanesco in Röschen zerteilen, diese in

Rettichkuchen

Sie können diesen Rettichkuchen natürlich nicht nur mit weißem Rettich zubereiten, sondern auch mit schwarzem Rettich, wenn Sie diesen beim Supermarkt bekommen. Zutaten: Für den Rührteig: Anstelle 500 g Weizenmehl nur 200 g davon verwenden. Zusätzlich: Zubereitungszeit: Vorbereitungszeit 10 Min. | Backzeit 1 Std. bei 170 °C Umluft Zubereitung: Rührteig nach dem Grundrezept zubereiten. Rettich

Radieschenkuchen

Der Radieschenkuchen sieht sehr lustig aus, da der angeschnittene Kuchen leichte rote Punkte von den zerriebenen roten Rasieschenschalen hat. Und er schmeckt – auch in der Konsistenz – einem Nusskuchen sehr ähnlich. Zutaten: Für den Rührteig: Anstelle 500 g Weizenmehl nur 200 g davon verwenden. Zusätzlich: Zubereitungszeit: Vorbereitungszeit 10 Min. | Backzeit 1 Std. bei