Zuckerfreie Kokosnuss-Mandel-Plätzchen
Neue Plätzchensorte Die dritte Plätzchensorte in diesem Jahr. Eine Abwandlung der bekannten Nuss- oder Kokosnuss-Makronen. Indem nämlich beide Zutaten in die Plätzchen kommen. Da ein Familienangehöriger aufgrund einer Erkrankung kein Zucker essen darf, habe ich dieses Jahr alle Plätzchen anstelle mit Zucker mit dem Zuckerersatzstoff Erythrit gebacken. Die Plätzchen gelingen und schmecken auch süß. Einziger