Frische Girasoli al salmone mit Thymian-Tomaten-Soße
Zutaten für 2 Personen: Zubereitungszeit: Vorbereitungszeit 20 Min. | Garzeit 2 Stnd. Zubereitung: Blättchen des Thymians abzupfen und in eine Schale geben. Tomaten kleinschneiden und in eine Schale geben. Restliches Gemüse putzen, bei Bedarf schälen, kleinschneiden und ebenfalls in eine Schale geben. Öl in einem Topf erhitzen. Gemüse darin andünsten. Tomaten dazugeben. Mit Wasser ablöschen.