Gnocchi aus der Packung, also ein Conveniene-Produkt, schmecken nicht. Oder ich formuliere es anders, sie schmecken einheitlich. Bereiten Sie Gnocchi selbst frisch zu. Sie schmecken den Unterschied. Die Gnocchi sind frisch, fluffig und saftig. Und es ist kein Hexenwerk, sie zuzubereiten. Im Grunde bestehen sie nur aus Kartoffeln, Mehl und Eigelb. Ein Rat für besonders
Wer die Gelegenheit hat und auf frische Pilze zurückgreifen kann, sollte dies jetzt im Herbst auf jeden Fall tun. Es lassen sich sehr viele schmackhafte Gerichte mit ihnen zubereiten. In diesem Fall liegen Austernpilze, Shiitakepilze und Champignons vor. Kleingeschnitten und mit ebenfalls kleingeschnittenen Zwiebeln angebraten, mit einer beliebigen Gewürzmischung und frischem Majoran verfeinert und einer
Dieses Rezept hat zwei unterschiedliche Komponenten. Da ist zum einen die fertige Trüffelcreme als Convenience-Produkt, die als Soße für die Pasta fungiert. Es ist eine übliche Trüffelcreme, wie sie als Dip in einer renommierten, deutschen Steakhauskette zum Fleisch angeboten wird. Aber die Qualität und der Geschmack sind sehr gut, und das ist das Wichtigste bei
Ich bin generell nicht so sehr der Eintopf-Fan. Daher bereite ich einen Eintopf auch nur sehr selten zu. Aber dieser Eintopf ist mir wirklich gut gelungen. Denn ich habe den Rat bei der Zubereitung eines Eintopfs befolgt, den Eintopf nach dem Zubereiten noch einen Tag ziehen zu lassen. Denn dann schmeckt der Eintopf noch besser.
Ein Rezept, das in mehrere Kategorien passt. Einmal zu „Wald“, denn ich verwende selbst gepflückte Waldpilze. Natürlich in „Pilze“. Darüber hinaus auch in „Asiatisch“, denn das Gericht wird in der Wokpfanne mit Sesamöl und Austernsoße zubereitet. Und schließlich, wenn man einen kleinen Ersatz bei den Zutaten vornimmt, auch in die Kategorie „Vegan“. Wenn Sie die
Rührkuchen mit Gemüseanteil ist ja nichts unbekanntes. Zumindest wenn Sie auf meinen beiden Foodblogs aufmerksam mitlesen. Hier war es jedoch ein etwas schwieriges Unterfangen. Staudensellerie, der zunächst komplett für den Rürhkuchen geplant war, bereitete Probleme. Es war zwar eine ganze Packung Staudensellerie mit etwa 580 g Gewicht vorrätig. Und der sollte doch zumindest kleingerieben 300
Ein Rollbraten ist etwas feines. Frisch vom Schlachter hergestellt. Mit einer leckeren Füllung. In ein Netz gepackt, damit er zusammenhält. Dazu eine leckere Soße. Und für das Blogmotto auf Nudeln serviert. In diesem Fall ist es ein Putenrollbraten. Aus der Putenoberkeule hergestellt. Die ja auch in anderer Zubereitung immer wieder für einen leckeren Braten gut
Eine leichte, frische Torte mit viel frischem Obst, die sehr lecker schmeckt. Wenn Sie jedoch einmal jetzt im Herbst auf das Ursprungsland der frischen Heidelbeeren schauen und dabei auch den Hinweis „Peru“ oder ein ähnliches, weit entferntes Land entdecken, drängt sich schon die Frage auf, warum wir dieses Obst in der kalten Jahreszeit aus solch
Es ist Pilzsaison! Sie können diese Suppe aber vermutlich nicht mit den von mir gewählten Zutaten im Original zubereiten. Denn die beiden Pilzarten bekommen Sie nur mit Glück in einem Waldgebiet in Ihrer näheren oder weiteren Umgebung. Beringter Schleimrübling ist essbar und wurde von mir auch schon einmal in einer Soße mit Pasta getestet. Sehr
Diesen Pilz gibt es nicht im Supermarkt oder Discounter, nicht einmal auf dem Wochenmarkt. Aber vielleicht haben Sie ein Waldstück in der Nähe, in dem Sie einmal auf die Suche gehen können. Ich fand ihn im Gehölz, ein Waldstück in meinem Stadtteil. Es handelt sich um einen Baumpilz, der an Buchen wächst, weshalb er auch
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