Kategorie: Schwein

Zwiebelfleisch bekommt man manchmal als Zubereitung gekühlt in Aspik, das man dann eigentlich in Scheiben geschnitten als Brotbelag zum Abendessen isst. Und erstaunlicherweise ist das Zwiebelfleisch meistens einfach eine Zubereitung, für das gekochter, kleingeschnittener Schweineschinken verwendet wird. Aber da Schweinefleisch hier in Aspik vorliegt, lässt es sich auch anders verwenden. Denn Aspik besteht aus Gelatine,