Kategorie: Meeresfrüchte

Riesengarnelenschwänze mit Kräuterseitlingen in Rosmarin-Sahne-Soße auf Reisnudeln

Veröffentlicht von Thobie
Veröffentlicht am 9. März 2026
Veröffentlicht unter Meeresfrüchte, Pilze

Ein sehr frisches, leichtes und aromatisches Gericht. Die Garnelenschwänze passen sehr gut zu den Pilzen. Frischer Rosmarin rundet die Soße etwas ab und gibt ihr ein frisches, krautiges Aroma. Die Sahnesoße wird noch mit einem Schuss Riesling verfeinert. Und die weißen Reisnudeln schmecken sehr gut dazu. Zutaten für 2 Personen: Zubereitungszeit: Vorbereitungszeit 10 Min. |

Sacchettini mit Nordseekrabben in heller Soße

Veröffentlicht von Thobie
Veröffentlicht am 6. Februar 2026
Veröffentlicht unter Meeresfrüchte

Nordseekrabben dürften vermutlich zu einem der teuersten Produkte im Lebensmittelhandel gehören. Denn eine Packung Nordseekrabben mit 75 g Inhalt kostet etwa 8 €. Das ist ein stolzer Kilopreis von umgerechnet etwa 107 €. Aber das ist kein Wunder, denn frische Nordseekrabben sind gekocht und geschält, sie können somit sofort für die weitere Zubereitung weiterverwendet werden.