Schlagwort: Hefeteig

Misotarte

Neues aus der Experimentierküche! Sie werden jetzt sagen, das passt nicht! Da haben Sie recht, im Grunde passt es nicht. Denn was hat Miso-Paste für eine asiatische Miso-Suppe in einem Kuchen oder einer Tarte verloren. Aber dennoch, es klappt, gelingt und schmeckt. Denn das letzte Stück Kuchen war aufgegessen. Und ich machte mir Überlegungen, welchen

Hefeteig

Ein Grundrezept, und zwar für die Zubereitung eines Hefeteigs. Man kann diesen Hefeteig für herzhafte und pikante Tartes verwenden, da eignet er sich besser als ein Mürbeteig, der gern für süße Tartes verwendet wird. Oder auch für Pizzen oder Flammkuchen jeglicher Art. Zutaten: 300 g Mehl 175 ml Milch 15 g Hefe 1 EL Olivenöl